Accepte Baladi

Rencontre Antonio, fondateur de la marque Baladi. Antonio est né de parents égyptiens à Paris, et a passé des années en tant qu'ingénieur en aéronautique, mais ne s'est jamais vraiment senti connecté à ses racines. Poussé par sa passion d'enfance pour la nourriture, il est devenu guide gastronomique dans la ville, mettant en valeur les meilleures pâtisseries et la cuisine de rue du monde entier à Paris. 

En 2024, Antonio est retourné en Égypte où il a redécouvert le mot "Baladi", ce qui signifie ""mon pays"". Il a remarqué que ce terme était souvent utilisé avec une connotation négative à l'égard des produits locaux, et que les touristes mentionnaient souvent que la nourriture égyptienne n'était pas délicieuse. En réalité, la mauvaise qualité de la nourriture est souvent due au fait que les saveurs authentiques se perdent dans la course au tourisme de masse. Antonio a vu un potentiel dans ce que les autres négligeaient. Il a décidé de redéfinir "Baladi", en créant un concept qui célèbre la beauté et la richesse des produits locaux. 

Tu peux aussi vivre une expérience Baladi en rejoignant Antonio lors d'une visite gastronomique à Dahab, ou en te procurant le Guide Baladi qui te permet de soutenir les entreprises locales !